اسفناج مالابار و روش کاشت و نگهداری آن
یکی از سبزیجات مورد علاقه من در آب و هوای گرم اسفناج مالابار ساقه قرمز ، Basella alba 'Rubra' است. این تاک پرقدرت ، آسان برای رشد ، همه کاره در آشپزخانه و خوشمزه است ، هیچ ارتباطی با اسفناج واقعی (Spinacia oleracea) ندارد ، اما برگهای گوشتی فراوان زیادی تولید می کند که از نظر طعم و شکل به طرز چشمگیری اسفناج هستند. این گیاه برای رشد تابستانی بسیار مناسب تر از همنام معروف خود است.
Basella alba علاوه بر اسفناج مالابار نامهای متداول دیگری نیز دارد ، از جمله اسفناج سیلانی ، اسفناج هندی ، اسفناج انگور و شبگرد مالابار. بومی هند و اندونزی (مالابار یک منطقه ساحلی در جنوب غربی هند است) ، این گیاه در غذاهای سنتی تا غرب از نقطه اصلی خود مانند ژاپن و شرق تا آفریقا استفاده می شود. همچنین به آمریکای جنوبی و کارائیب معرفی شده است.
گونه های مستقیم اسفناج مالابار دارای ساقه های مایل به زرد و برگهای سبز است و به اندازه کافی گیاه دلپذیر است ، اما این رقم ساقه قرمز 'Rubra' است که واقعاً چشم را به خود جلب می کند (خواه در گلدان رشد کند یا در کاسه سالاد مصرف شود). ساقه های ضخیم قرمز با برگهای سبز تیره گرد ، با بافت بسیار بلند و دو تا چهار اینچ به طور شگفت انگیزی در تضاد هستند. رنگ قرمز در برگها سطح دیگری از تضاد رنگ را اضافه می کند
اسفناج مالابار در مناطق گرمسیری و گرمسیری عالی است ، جایی که می تواند به راحتی یک پا در روز رشد کند. عدم تحمل هر گونه یخبندان ؛ بنابراین ، تنها مناطقی در ایالات متحده که در آن دائمی خواهد بود ، جنوب هیوستون یا فلوریدا جنوبی است. باغداران در آب و هوای سردتر می توانند آن را به صورت یکساله پرورش دهند
اسفناج مالابار ترجیح می دهد یک لوم شنی غنی از هوموس و در آفتاب کامل کاشته شود. بذرها را می توان پس از گذراندن تمام خطر یخبندان درجا کاشت ، یا می توان آنها را هشت هفته قبل از آخرین تاریخ سرمازدگی در داخل خانه نشا کرد ، در خارج از خانه سفت شده و یک پا از یکدیگر فاصله داشته باشد. از هر سبکی برای پشتیبانی گیاهی که ترجیح می دهید استفاده کنید: میله ، چوب ، . اسفناج مالابار به طرز شگفت انگیزی مقاوم در برابر حشرات و بیماری ها است ، و این چیزهای زیادی می گوید. در پورتوریکو ، لژیون هایی از کرم ها و ملخ ها می توانند یک شبه یک گیاه کامل را از بین ببرند ، اما اسفناج دست نخورده باقی می ماند!
تکثیر از طریق بذر یک فوریت سریع است و خوشبختانه رقم ساقه قرمز ساقه اسفناج ملابر از دانه بسرعت رشد میکند. ذخیره بذر نیز آسان است: کافی است کل میوه را خشک کرده و سال بعد از آن برای کاشت استفاده کنید. قلمه ساقه این اسفناج هم قابل ریشه زایی است پس میتوان ان را قلمه نیز زد
ردبازار را دنبال کنید
شماره تماس : 09390174884
آیدی تلگرام : @Redbazar
آدرس کانال تلگرام: @Redbaazar
آدرس سایت : www.Redbazar.ir
#ردبازار #بازار_قرمز
#اسفناجمالابار