گیاه بوته ای است که می تواند به اندازه 3-4 متر رشد کند ، اگرچه اغلب کوچکتر است. عادت رشد شبیه به C. annuum است. این گونه به دلیل داشتن برگهای موی ، معطر (هر چند دلپذیر) قابل توجه است. برگها بطور کلی کوچک باقی می مانند و گاه به شکل شبیه فلفل دلمه ای هستند. گلها به رنگ سفید میباشند . از نظر ظاهری شبیه به گلهای استاندارد C. annuum هستند.  فلفل جزیره گالاپاگوس نزدیکترین فلفل وحشی با همه گونه های رایج فلفل وحشی و اهلی است.