بذر چیکوری قرمز (Red Chicory)

چیکوری قرمز Red Chicory معمولاً دارای برگهای مختلف قرمز یا قرمز و سبز است. برخی  دارای برگهای سفید میباشند همچنین به عنوان کاسنی سرخدار و قرمز معروف است . این رقم دارای طعمی کمی تلخ میباشد .  که هنگام کباب شدن یا برشته شدن این طعم تلخ از بین خواهد رفت و بسیار لذیذ می شود .همچنین می توان از آن برای اضافه کردن رنگ و لعاب به سالادها استفاده کرد.