بذر نیلوفر خوراکی (اسفناج آبی)

بذر نیلوفر خوراکی (اسفناج آبی) یک گیاه نیمه گرمسیری و گرمسیری است که به عنوان یک سبزی برای شاخساره ها و برگ های آن رشد می کند. این گیاه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان یافت می شود ، اگرچه هنوز مشخص نیست از کجا منشا گرفته است. این گیاه در انگلیسی به عنوان اسفناج آب ، اسفناج رودخانه ، آب شکوه صبحگاهی ، آب حلزون آب یا نامهای بیشتر مبهم اسفناج چینی ، چینی واترچر ، کنسول چینی ، کلم باتلاق یا کنگونگ در جنوب شرقی آسیا شناخته شده است.