بذر نخود سیاه

نخود سیاه ، که نخود فرنگی  نیز نامیده می شود ، نخود فرنگی بنفش پخته شده است (Pisum sativum var. Arvense ]). آنها یک غذای سنتی Lancashire هستند که غالباً با ریختن سرکه مالت در Bonfire Night (5 نوامبر) سرو می شوند. این ظرف در بوری ، پرستون ، روچدیل ، اولدهام ، ویگان ، بولتون ، تایلدسلی و هایود بسیار محبوب است. 

نخود سیاه بسیار کمیاب میباشد و نوع بدون لپه ان نیز نایاب ترین نوع نخود است . برای پوکی استخوان و بسیاری از بیماری ها مناسب است