بذر موستارد سبز

بذر موستارد سبز
وقتی محققان بروی گیاهان دارای آنتی اکسیدان بیشتر تحقیق مطالعه می کردند به گیاه موستارد سبز رسیدن که بیشترین آنتی اکسیدان موچود در واحد را دارا بود.در تحقیقات دانشگاه هاوارد چهار سبزی (خردل سبز . کلم و موستارد سبز)حاوی قابل توجهی از فلاونوئیدها همپرفول " ایزورامکتین و کورستین و همچنین آنتی اکسیدان فنولیک بودند
صد سرتان و کاهش دهنده غلطت خون
به صورت خام باری درمان بیماری سرطان و در سوپ ها نیز به عنوان سبزی معطر استفاده می شود