بو چوی ، پاک چو ، یا پوکی چو نوعی کلم چینی است. بسیار شبیه به سبزی خردل است. گونه های Chinensis در جنوب چین و آسیای جنوب شرقی محبوب هستند
بهترین رشد را در آب و هوای سرد دارد