تربچه سیاه گیاهی ریشه ای خانواده Brassicaceae است و انواع آن از تربچه زمستانی است. به آن تربچه سیاه اسپانیایی یا تربچه ارفورت نیز گفته می شود. ریشه خوراکی دارای پوست سخت سیاه و گوشت سف...