این واریته تولید ایتالیا میباشد و دوره برداشت آن 45 روزه است . رنگ آن قرمز و بسیار در این کشور معروف است . این کاهو بسیار شیرین میباشد ولی در صورت برداشت زود تر میتواند کمی تلخی داشته باشد