خربزه تلخ عموماً پخته شده و وقتی که سبز است مصرف می شود. شاخه های جوان و برگ های خربزه تلخ نیز می تواند به عنوان سبزی خورده شود.در غذاهای چینی ، خربزه تلخ (苦瓜 ، پینیین: kǔguā ، POJ: khó͘-koe) به دل...